肉まんを作ってみた

中身と生地は私が仕込み、包んだのは妻と娘。

何回か作ったけど見事に失敗し続け、ようやくまあまあの味に近付いた・・・かな。

作って判ったのは中身はシンプルにし、生地に食感と味を付け、かつスープが生地に吸い込まないようにイーストの分量に気をつけること。

うーん、難しい。