刀削麺

２週間も前に行った店の記事をいまごろ書いておく。

上野に刀削麺荘というそのものずばり刀削麺を扱うチエン店ができた。
そのほか火鍋のコースや単品料理も充実していて宴会もできる。
この店はビルの２階にあるのだがエレベータで上がることができず（上野はそういうビルがまだまだ多い）、子どもとベビーカーを持ち、西安の兵馬ようこうのレプリカとにらめっこしながら階段を上ることになった。
店内は意外に広々していて、ベビーカーを円卓の横につけられる。子供連れ可能で良かった。

ランチタイムだったのでドリンク・サラダはフリー、自分で勝手にとりに行く。
９８０円で２種類の刀削麺が味わえるハーフサイズなるものを注文。
私は麻辣刀削麺と芝麻刀削麺を、妻は野菜のなんとかと排骨刀削麺を注文。

量が半端でなく多い！一人１碗で充分すぎる。ということでこれから行かれる方は二人でハーフサイズ１セットを注文することをお奨め！そうしないと他の単品に手が付けられなくなりますよ。
味のほうは・・・「麻辣刀削麺美味い！」
日本人向けに妥協していないのだろう。
花椒の痺れにほろ酔いしながら最後の一口までスープをすすった。超オススメ！
東銀座にある昨年オープンした某刀削麺屋では店員に「花椒もっとください」と中国語で言ってしまったのを覚えているが。

総合評価：８０点
減点理由：ホール係が店長含めて無愛想。